Баланс этого сайта близок к отключению услуги !!!

       Муниципальное казенное общеобразовательное        

учреждение  «Специальная (коррекционная) общеобразовательная школа-интернат №36 города Белово»

                                                Школа-интернат №36 города Белово                                                   


Единая Касса

Пополнить Баланс этого сайта через Единую Кассу

Cумма пополнения *


Здоровое питание

16.04.2015
  • Школа - это трудное многолетнее испытание для вашего ребенка. В ваших силах сделать так, чтобы он выдержал это испытание без серьезных потерь. И в первую очередь, ребенку понадобится хдоровье, которое невозможно без здорового питания.
  • Школьные годы - это не только постоянная умственая нагрузка, но и время активного роста. Поэтому, несмотря на то, что общие принципы здорового питания школьника остаются такими же, как и для взрослого, есть сущуственные развития.
В школьном возрасте закладывается существенная часть пищевых предпочтений человека.  Задача родителей - направить эти предпочтения в сторону здорового питания.

На что нужно обратить внимание при планировании рациона ребенка в первую очередь?
  • При выборе зерновых продуктов отдавайте предпочтение цельнозерновым хлебобулочным изделиям, макаронам, кашам. Обращайте внимание на продукты, обогащенные витаминами и минеральными веществами.
  • Предлагайте ребенку в качестве гарнира отварной картофель или пбре, но не жареный картофель; мясные блюда также лучше выбирать тушеные, отварные или приготовленные на пару.
  • В рационе Вашего ребенка должно быть много овощей и фруктов. Они содержат не только некоторые необходимые детскому организму витамины и минералы, но и пищевые волокна, органические кислоты, улучшающие всасывание железа из других продуктов.
  • Помните, что молоко и молочные продукты-залог "здоровья" костей Вашего ребенка. постарайтесь сделать так, чтобы молоко стало любимым напитком ребенка. Оно может прекрасно утолять  жажду и заменить сладкие газированные напитки.
  • Продукты с высоким содержанием белка, такие как мясо, птица, рыба и яйца, необходимы для нормального роста и развития школьника. Отдавайте предпочтение свежеприготовленным мясным продуктам, а не консервам и колбасам.
  • Включайте рыбные блюда в меню ребенка не менее трех раз в неделю: они содержат необходимые ребенку жирные кислоты, а морская рыба - еще и йод. ри приготовлении пищи используйте йодированную соль, старайтесь использовать ее умеренно.
Версия для печати Версия для печати

План работы бракеражной комиссии

14.04.2015

042430plan_raboti_brakerajnoy_komissii.docx

Версия для печати Версия для печати

Приказ о назначении ответственных за организацию питания

14.04.2015

042430prikaz_o_naznachenii_otvetstvennih_za_organizaciu_pitaniya.jpg

Версия для печати Версия для печати

Приказ об утверждении бракиражной комиссии

13.04.2015

приказ об утверждении бракиражной комисии

Версия для печати Версия для печати

Положение об организации питания обучающихся

13.04.2015

Положение

об организации питания обучающихся

МКС(К)ОУ  школа-интернат №36 города Белово

Рассмотрено:

        на заседании

      педагогического совета

   Протокол № _3

     от  «  01   » 09. 2014г.

1. ОБЩИЕ ПОЛОЖЕНИЯ

1.1. Настоящее Положение разработано в соответствии с Федеральным законом  от 29.12.2012г.  №273-ФЗ «Об образовании в  Российской Федерации», Федеральным Законом Российской Федерации  от 05.04.2013г. № 44-ФЗ «О контрактной системе в сфере закупок товаров, работ услуг для обеспечения государственных и муниципальных нужд», постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации «Об утверждении СанПиН 2.4.5.2409 – 08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования» от 23.07.2008 г.

1.2. Основные задачи организации питания обучающихся, воспитанников в учреждении являются:

  • обеспечение обучающихся питанием, соответствующим возрастным физиологическим потребностям в пищевых веществах и энергии, принципам рационального и сбалансированного питания;
  • гарантированное качество и безопасность питания и пищевых продуктов, используемых в питании;
  • предупреждение (профилактика) среди обучающихся инфекционных и неинфекционных заболеваний, связанных с фактором питания;
  • пропаганда принципов здорового и полноценного питания.

1.3. Настоящее Положение определяет общие принципы организации питания, порядок и условия организациипитания обучающихся, воспитанников в учреждении;

1.4. Настоящее Положение принимается Советом школы и утверждается руководителем учреждения.

1.5. Настоящее Положение является локальным нормативным актом, регламентирующим деятельность в сфере организации питания в учреждении.

1.6. Положение об организации питания принимается на неопределенный срок.

1.7. Изменения и дополнения к Положению принимаются в составе новой редакции Положения Советом школы и утверждаются руководителем учреждения.

2. ОБЩИЕ ПРИНЦИПЫ ОРГАНИЗАЦИИ ПИТАНИЯ В УЧРЕЖДЕНИИ.

2.1 Администрация учреждения осуществляет организационную и разъяснительную работу с обучающимися, воспитанниками, родителями (законными представителями) с целью организации здорового питания обучающихся, воспитанников.

2.2 Администрация учреждения обеспечивает принятие организационно-управленческих решений, направленных на обеспечениегорячим питанием обучающихся, воспитанников 1-9х классов, пропагандепринципов и санитарно-гигиенических основ здорового питания, ведение консультационной и разъяснительной работы с родителями (законными представителями) обучающихся, воспитанников учреждения.

2.3 Руководитель учреждения назначает приказом ответственного за организацию питания.

2.4. В качестве основы для расчетов норм питания при двухразовом питании используются    Санитарные правила, суточная калорийность рациона распределяется за счет  полдника № 1- 10 % и за счет обедов на 30%- 35%.

2.5.Для обучающихся, воспитанников учреждения, постоянно проживающих в  интернате  предусматривается организация  5 -и  разового   питания  в соответствии с утвержденным 10-дневным  меню   и обеспечивает 100% выполнение натуральных норм питания на одного ребенка в день.

2.6.Обучающимся, приходящим в школу-  интернат  только на занятия и не проживающим в  интернате , выполнение норм  питания  обеспечивается пропорционально количеству приемов пищи, которые напрямую завися от продолжительности пребывания таких обучающихся в учреждении. Обучающиеся, не проживающие в  интернате, обеспечиваются обязательным двухразовым  питанием  (полдник  и обед, завтрак-обед).

2.6. Брокеражная комиссия в учреждении создается на текущий учебный год приказом руководителя учреждения в составе медицинского работника, старшего повара, дежурных воспитателей или учителей, председателя управляющего совета.

Брокеражная комиссия осуществляет контроль за доброкачественностью готовой продукции, который проводится органолептическим методом.

2.9. Организацию питания в школе осуществляет ответственный за организацию питания (диетсестра), которая отслеживает дифференцированность меню по возрастным группам с 7-11 лет и с 12-18 лет, выполнение норм потребления пищевых веществ, калорийности пищи по возрастным группам

2.10.Ответственность за организацию питания в школе несет руководитель учреждения.

3. ПОРЯДОК ОРГАНИЗАЦИИ ПИТАНИЯ

3.1. Работники столовой выдают на закрепленные за классами столы количество порций, в соответствии с заявкой на количество питающихся, которая предоставляется воспитателем группы вечером предшествующего дня ответственному за организацию питания, и уточняется в день питания не позднее 2-го урока.

3.2. Ежедневные  меню  рационов питания утверждаются руководителем учреждения.

3.3. Столовая школы-интерната осуществляет производственную деятельность в полном объеме 6 дней в неделю в режиме работы учреждения.

3.4. В школе установлен режим предоставления  питания  обучающимся, воспитанникам в соответствии с СанПиН 2.4.5.2409- 08  «Санитарно-эпидемиологические требования к организации  питания  обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования». Ежегодно, в начале учебного года составляется график приема пищи и утверждается приказом руководителя Учреждения.

3.5. Для организации питания детей в пути следования к месту отдыха и обратно, при проведении походов, экскурсий, различных внешкольных и выездных мероприятий выдается сухой паек. (Приложение № 3)

3.6. Питание организуется по классам - группам в сопровождении педагогов (учителей, воспитателей) в соответствии с режимом предоставления питания обучающимся, воспитанникам

3.7.Заместители директора по УВР и ВР учреждения обеспечивает дежурство педагогов и обучающихся, воспитанников в помещении столовой.

3.8.Дежурные педагоги и обучающиеся, воспитанники обеспечивают соблюдение режима посещения столовой, общественный порядок и содействуют работникам столовой в организации питания.

3.9. Воспитатели ежедневно вносят данные в табель учета. Ежемесячно в последний день месяца сводные табеля (отчеты).

3.10.Воспитатели ежедневно ведут табель учета установленной формы по посещаемости столовой воспитанниками. Табель сдается в последний день месяца или первый день следующего в бухгалтерию.

3.11. Педагоги (учителя, воспитатели) организуют разъяснительную и просветительскую работу с обучающимися, воспитанниками и родителями (законными представителями) о здоровом, правильном питании и несут персональную ответственность за организацию питания учащихся класса, группы и охват горячим питанием учащихся класса.

Приложение № 1

к Порядку обеспечения бесплатным питанием обучающихся,

воспитанников 1-9х классов МКС(К)ОУ школа-интернат№36

Рекомендуемые среднесуточные наборы продуктов для питания детей школьного возраста (на одного ребенка, г/брутто)

 ПОСТАНОВЛЕНИЕ   Правительства   РФ  от 07.11. 2005   N   659  "ОБ УТВЕРЖДЕНИИ НОРМ МАТЕРИАЛЬНОГО ОБЕСПЕЧЕНИЯ ДЕТЕЙ-СИРОТ И ДЕТЕЙ, ОСТАВШИХСЯ БЕЗ ПОПЕЧЕНИЯ РОДИТЕЛЕЙ, ЛИЦ ИЗ ЧИСЛА ДЕТЕЙ-СИРОТ И ДЕТЕЙ, ОСТАВШИХСЯ БЕЗ ПОПЕЧЕНИЯ РОДИТЕЛЕЙ, ОБУЧАЮЩИХСЯ И ВОСПИТЫВАЮЩИХСЯ В ФЕДЕРАЛЬНЫХ ГОСУДАРСТВЕННЫХ ОБРАЗОВАТЕЛЬНЫХ УЧРЕЖДЕНИЯХ, НЕСОВЕРШЕННОЛЕТНИХ, ОБУЧАЮЩИХСЯ И ВОСПИТЫВАЮЩИХСЯ В ФЕДЕРАЛЬНЫХ ГОСУДАРСТВЕННЫХ ОБРАЗОВАТЕЛЬНЫХ УЧРЕЖДЕНИЯХ - СПЕЦИАЛЬНЫХ ПРОФЕССИОНАЛЬНЫХ УЧИЛИЩАХ ОТКРЫТОГО И ЗАКРЫТОГО ТИПА И ФЕДЕРАЛЬНОМ ГОСУДАРСТВЕННОМ УЧРЕЖДЕНИИ "СЕРГИЕВО ПОСАДСКИЙ ДЕТСКИЙ ДОМ СЛЕПОГЛУХИХ ФЕДЕРАЛЬНОГО АГЕНТСТВА ПО ЗДРАВООХРАНЕНИЮ И СОЦИАЛЬНОМУ РАЗВИТИЮ"

 Постановлению Правительства РФ № 659

Наименование продуктов питания

Возраст

12-18 месяцев <*>

18 месяцев - 3 года

3-7 лет

7-11 лет

12-18 лет

Хлеб ржаной

20

30

50

100

150

Хлеб пшеничный

60

70

90

200

250

Мука пшеничная

16

16

25

40

42

Мука картофельная

-

-

2

4

4

Крупы, бобовые, макаронные изделия

40

45

45

60

75

Картофель

150

180

240

300

400

Овощи и зелень

150

200

300

400

475

Фрукты свежие

-

250

260

300

300

Фруктовое пюре

250

-

-

-

-

Соки фруктовые

150

150

200

200

200

Фрукты сухие

10

15

15

15

20

Сахар

30

35

55

65

70

Кондитерские изделия

15

20

25

30

30

Кофе (кофейный напиток)

1

1

2

2

2

Какао

-

-

0,3

2

2

Чай

0,2

0,2

0,2

2

2

Мясо 1-й категории

80

100

100

110

110

Мясное пюре

24

-

-

-

-

Куры 1-й категории полупотрошенные

20

20

30

40

50

Рыба-филе, сельдь

25

27

42

80

110

Колбасные изделия

-

-

10

25

25

Молоко, кисломолочные продукты

600

600

550

500

500

Творог (9-процентный)

25

50

50

60

70

Творог детский

25

-

-

-

-

Сметана

5

8

10

10

11

Сыр

5

10

10

12

12

Масло сливочное

25

30

35

45

51

Масло растительное

5

7

10

15

19

Яйцо диетическое (штук)

0,5

1

1

1

1

Дрожжи хлебопекарные

0,3

0,3

0,4

2

2

Соль

1,5

3

5

6

8

Специи

-

1

1

2

2

Химический состав <**>

Белки (граммов)

67,4

75,3

84,4

111,7

130

Жиры (граммов)

73,8

81,2

92

118,8

133

Углеводы (граммов)

222,4

232

305,3

424

498

Энергетическая ценность (килокалорий)

1825,7

1966

2387

3209

3715

Версия для печати Версия для печати

График приема пищи

13.04.2015

08.10 – 08:20 – завтрак (по 1 возрастной группе)

08:20 – 08:30 – завтрак (по 2 возрастной группе)

13:00 – 13:20 – обед (по 1 возрастной группе)

13.20 - 13.40 - обед (по 1 возрастной группе)

14:10 – 14:30 – обед (по 2 возрастной группе)

16:00 – 16:10 – полдник (по 1 и 2 возрастным группам)

19:00 – 19:20 – 1 ужин (по 1 и 2 возрастным группам)

20:30 - 2 ужин (по 1 и 2 возрастным группам)


Версия для печати Версия для печати

Кемеровская область, 652617 г. Белово, ул. Колмогоровская,7 тел: 8384(52) 67-2-30

© 2004-2020, "Корпорация ИТ" ОГРН 1084202000387, С.с.=0,1718с. 92359 02